Ang hypochlorous acid ay free chlorine molecule na may structure ng HOCl. Ito ang mas madaming free chlorine species sa chlorine solutions na may acidic to neutral pH. Ang HOCl ay maa malakas na oxidant kumpara sa sodium hypochlorite.
Ang hypochlorous acid ay natural na nabubuo ng white blood cells ng mga mammals. Ito ay ginagamit ng white blood cells sa pagpatay ng mga microbial pathogens .
Ang hypochlorous acid ay neutrally charged molecule. Ang bacteria ay may negatively charged cell walls. Katulad ng mga magnet, ang mga molecules na may parehas a charge ay magrerepel sa isat isa. Halimbawa, ang negatively charged molecule ng bleach (OCl) ay nirerepel ng bacterial cell walls. Hindi ito ang kaso sa HOCl na isang neutrally charged. Madaling napapasok ng HOCl ang cell wall ng bacteria. Ang HOCl ay nag ooxidize ng cell wall at pumapatay ng bakterya o pumapasok sa cell wall at pinapatay ang importanteng component sa loob ng bacteria.
Hindi katulad ng ibang kemikal na panlinis, ang hypochlorous acid ay hindi nagkakaroon ng patuloy na antimicrobial effect. Sa ibang salita, kapag ito ay nilagay sa mga ibabaw na lugar, nagrereact ito sa mga mikrobyo at organic matter at pinapatay ang mga ito. Ito ay mabuti at masama. Ito ay mabuti dahil pinapayagan nito ang paglinis nang hindi kinakailangang banlawan dahil walang naiiwang delikadong kemikals. Ang disbentaha ay dapat itong patiloy naiapply.
Ang hypochlorous acid ay nabubuo sa panamagitan ng electrolysis. Sa pagdaloy ng sodium chloride solutionsa electrolysis cell na may anode at cathod, ang electrolyzed na tubig ay mabubuo. May dalawang ginagamit na electrolysis methods sa pagbuo ng hypochlorous acid, ang membrane cell electrolysis at aingle cell electrolysis . Membrane cell electrolysis ay nagpapalit ng saltwater brine sa dalawang solusyon, isang acidic anolyte ng hypochlorous acid at alkaline catholyte ng sodium hydroxide. Ang single cell electrolysis ay nagpapalit ng saltwater brine sa isang solusyon, isang parang acidic to neutral anolyte ng hypochlorous acid.
Ang hypochlorous acid ay maaaring buuin sa pamamagitan ng pagdilute ng chlorine bleach pero may mga limitasyon ito. Ang hypochlorous acid ay hindi makikita sa free chlorine solution na may pH na mas mataas sa 9. Ang chlorine bleach ay may pH na mas mataas sa 13. Sa pagdilute ng chlorine bleach, ang pH ay bababa pero ang concentration ng free chlorine ay bababa din. Kapag na dilute na ang chlorine bleach sa pH 8.5, ang percent ng free chlorine na hypochlorous acid ay mababa pa sa 5%. Maraming dilution ang makakapag dilute sa free available chlorine concentration sa hindi na magagamit na level. Kapag pinapababa ang pH gamit ang acidifier ay hindi makakatulong dahil ang chlorine bleach ay magrereact at ang free available chlorine product ay mawawala as chlorine gas. Ang Electrolysis ay ang ligtas a paraan ng pagbuo ng high concentration of acidic to neutral pH free chlorine solusyon na mas madaming hypochlorous acid. Sa pH 5, ang percent ng free chlorine na hypochlorous acid ay mahigit sa 99%.
Depende sa proseso na ginamit sa pagbuo ng hypochlorous acid, ang solusyon ay maaaring maging stable. Ang membrane cell electrolysis ay bumubuo ng dalawang stream na may opposing oxidation reduction potentials at magkaibang pH. Ito ay nabubuo dahil sa pagpilit ng positively charged sodium ions aa membrane papuntang cathode side. Sa anode na side, isang napakataas na concentration ng anolyte ang nabubuo at ito ay napaka acidic ( pH 3) Ang pagbuo ng hypochlorous acid sapamamagitan ng ganitong paraan ay hindi stable katulad ng pagbuo ng single cell technology. Ang single cell technology ay gumagamit ng acidified brine at isang stream lang ng solusyon ang nabubuo sa pH ng 5-7. Kapag ang paggawa ng hypochlorous acid ay sa pamamagitan ng single cell, hindi mataas na pressure walang ions na nabuo sa membrane. Ang hypochlorous acid na nagagawa ay stable, at hindi naghahanap ng bagong equilibrium katulad ng anolyte ba nabubuo mula sa membrane cell systems.
Ang shelf life ay maaaring 3-6 na buwan kung ito ay nakatago sa isang container at nakaprotekta mula sa oxygen. Ang mga lalagyan na hindi nagpapasok ng UV ay may maliit na epekto sa shelf life.
Ang hypochlorous acid ay mabisang oxidant na naghahanap ng kukuhanan ng electron mula sa isa pang moleule. Ang mga synthetic na surfaces ay mahirap kunan ng electron ngunit ang mga organic matter, microbial pathogens o ang oxygen sa hangin ay madaling kuhanan nga electron. Kapag ang hypochlorous acid ay nakakuha ng electron, pwede itong dumikit sa molecule at gumawa ng bagong molecule, bumalik sa hypochlorite, o bumalik sa saline.
Ang chlorine ay napakamabisang disinfectant sa pag inactivate ng bacteria. Ang pagsusuri na ginawa noong 1940s ay nagimbestiga sa inactivation level bilang function ng oras para sa E Coli, Pseudomonas auruginosa, Salmonella typhi, Shigella dysenteriae. (Butterfield et al., 1943). Ang mga pagsusuri na ginawa ay nagsasabing ang HOCl ay mas mabisa kumpara sa OCl sa pagpatay ng bakterya. Ang mga resulta na ito ay kinumpirma ng mga eksperto na nagsasabing ang HOCl ay 70 to 80 times mas epektibo kaysa OCl sa pagpatay ng bakterya. (Culp/Wesner/Culp, 1986). Mula 1986, mayroong higit kumulang isangdaan na naipublish na nagkukompirma ng kalakasan ng HOCl kaysa sa OCl. (click here to visit research database). HOCl ay mas mabisa sa OCl sa dalawang dahilan, una, ito ay may neutral charge at mas nakakapasok sa negatively charged cell wall ng bakterya. Ang pangalawang rason ay dahil ang HOCl ay may mas mataas na oxidation potential kaysa sa OCl.
Nasuri at napatunayan na ang hypochlorous acid ay mabisa sa pagpatay ng maraming uri ng viruses. Click here to visit research on viruses .
Oo, ang hypochlorous acid ay mabisa sa pag alis ng biofilms at sa pinipigilan rin nito ang muling pagbuo ng biofilms. Click here to visit research on biofilm.
Ang konsentrasyon na gagamitin ay naka depende sa aplikasyon nito. Ang paglinis ng pagkain tulad ng gulay at prutas at isda at lamang dagat ay mabisa sa 20-30 ppm pero pinapayagan ng FDA ang hanggang 60 ppm at hindi na ito kailangang banlawan. Ang paglinis ng mga lagayan ng pagkain ay epektibo sa 20-30 ppm pero pinapayagan ng FDA ang hanggang 200 ppm. Ang pag disinfect sa tubig ay mabisa sa 1-2 ppm pero ang pinapayagan ng EPA ay hanggang 4ppm. Sa pagpili ng konsentrasyon ma gagamitin, mas mabuting kumuha ng ideya sa mga pagsusuri. Higit kumulang 300 articles ang naipublish na tinatalakay ang lahat ng aplikasyon. Click here to visit the research database organized by industry.
Ang hypochlorous acid ay sinusukat gamit ang mga standard test strips na sumukat ng free chlorine sa pool. Ang mga test strips ay mag-iiba ng kulay para malaman ang concentration mula 10 hanggang 200 ppm. Sa mga matataas na konsentrasyon, ang solusyon ay maaaring i dilute. Halimbawa: Ang 1000ppm na solusyon ay maaaring idilute sa 1:10 na ratio. Ang test strip ay magbabasa ng 100ppm na nagpapahiwatig ng orihinal na solusyon ng 1000ppm.
Humigit 300 ang mga pananaliksik ang na ipublish na tinatalakay ang lahat ng aplikasyon nito. Click here to visit the research database organized by industry.
Maraming pananaliksik rin ng ginawa tungkol aa industriya mg pagkain at paggamit ng hypochlorous acid sa direktamg paglilinis ng pagkain at mga lagayan ng pagkain. Ang iba pang ginawang pananaliksik ay sa aplikasyon nito sa kalusugan sa disinfection at paglilinis ng equipment, sa pag alaga ng sugat, paglilinis ng healthcare facility kontra sa MRSA at spore forming organisms. May mga pananaliksik rin na ginawa sa industriya ng karne at hayop, agrikultura, at paglinis at pag disinfect ng tubig. Click here to visit the research database organized by industry.
Oo, siguro ang pinakaginawan ng pagsusuri sa hypochlorous acid ay ginawa sa mga microbal pathogen tulad ng Listera, Salmonella at E coli. Click here to visit the research database organized by microbial pathogen.
Ang hypochlorous acid ay talagang mabisa kontra MRSA. Click here to see the research on MRSA. Dahil ang Clostridium species ay mahirap gawin sa lab, Bacillus species,mga spore forming bacteria rin at mas mahirap patayin ang ginagamit. Click here to see the research on Bacillus .
Oo, may dalawang naipublish na pananaliksik tungkol sa Norovirus. Click here to see the research on Norovirus.
Ang hypochlorous acid ay hindi delikado at hindi nakakapinsala. Hindi katulad ng ibang panlinis, ang hypochlorous acid ay hindi nakakairita sa balat, mata at respiratory tract. Kahit na ito ay aksidentemg nalulon, hindi ito nakakakapinsala.
Madami sa mga pananaliksik sa paggamit ng hypochlorous acid ay ang paggamit nito direkta sa pagkain. Ang FDA Food Contact Notification 1811 ay nagsasabing pwedeng gamitin ang hypochlorous acid sa mga hilaw at mga naproprosesong prutas at gulay, isda at lamang dagat, karne, manok, at itlog hanggang 60ppm. Click here to see FCN 1811 at the FDA website.
Ang hypochlorous acid ay hindi nagpapabago ng amoy at lasa ng pagkain kapag ginamit sa pinayagang concentration ng FDA.
Ang clearance ng FDA para sa mga nakakahawak ng pagkain ay kinakailangang hindi nakakaiwan ng mga residue. Ang hypochlorous acid ay pinapayagang gamitin hanggang 60ppm.
Oo, ang hypochlorous acid ay 100% ligtas gamitin at hindi nakakairita. Ligtas din itong gamitin aa mga personal na gamit tulad ng sipilyo, baby pacifiers, at mga laruan ng hayop.
Ang hypochlorous acid ay mas hindi agresseive samga tela kaysa sa peroxide at chlorine bleach. Kahit na ang hypochlorous acid ay hindi nagdadala ng pagputi o pag iba ng kulay, ang ibang mababang kalidad na pangkulay ay nasisira kapag nahayaang malagyan ng hypochlorous acid.
Ang hypochlorous acid ay isang malakas na oxidant at nakakacorrode kung ito ay pinapabayaan sa matagal na oras sa brass, copper, iron o lower quality steel. Ang stainless steel ay maaaring ma corrode kung ito ay nakalagay aa mataas na concentration ng hypochlorous acid (>200ppm) sa mahabang oras.
Ang hypochlorous acid ay ginagamit sa mga kainan, pagawaan ng pagkain at inumin, karne, agrikultura, ospital, paaralan, cruise ships, paglinis ng tubig, at pharmaceutical manufacturing.
Ang hypochlorous acid ay ginagamit sa mga kainan bilang panlinis na hindi na kailangan banlawan sa mg prutas at gulay, karne, manok at lamang dagat. Ang HOCl ay nagpapahaba ng shelf life. Ginagamit ito sa paglilinis ng lagayan ng mga pagkain at mga gamit pangkusina, hinihiwaan ng pagkain, panghiwa at mga kutsara’t tinidor. Ang HOCl ay magagamit bilang mabisan sanitizer. Mapapalitan nito ang mga delikadon kemikal sa ginagamit sa paglinis ng lababo, banyo at sahig. Ginagamit ang HOCl sa paglilinis ng mesa at nga upuan ng mga kainan. Maaari itong i apply gamit ang hoses o foggers para ma disinfect ang mga malalaking area.
Maaaring palitan ng HOCl ang tubig sa pagbuo ng washers para panglinis ng prutas at gulayat hindi ito kinakailangang banlawan at nagpapahaba pa ng shelf-life. Maaari ring iapply ito sa pamamagitan ng hoses sa paglinis ng equipment at mga gawaan. Maaaring pumasok ang mga bisita sa mga banyo at mawisikan ng HOCl sa pagpasok sa mga processing facilities.
Ang hypochlorous acid ay ligtas sa mga hayop at maraming gamit sa industriya ng manok kasama ang paglimlim sa itlog, mga tahanan ng manok at pagproproseso. Ang HOCl ay maaaring ilagay sa mga itlog sa pamamagitan ng misting at naklaro ito ng FDA FCN 1811. Ang hypochlorous acid ay maaaring ilagay sa tubig na iniinom sa mga tahanan ng manok hanggang 4ppm para masiguradong malinis ang tubig. Maaari itong iapply bilang sprinkler o misters para mapanatili ang kalinisan ng paligid para sa manok, tumaas ang paglaki at mabawasan ang feed to growth ratios. Ang HOCl ay maaaring gamitin sa paglinis ng buo o naprosesong manok at hindi na kailangang banlawan gamit ang konsentrasyon hanggang 60ppm ayon sa FDA FCN 1811. Maaari ring iapply ito sa pamamagitan ng hoses sa paglinis ng equipment at mga gawaan. Maaaring pumasok ang mga bisita sa mga banyo at mawisikan ng HOCl sa pagpasok sa mga processing facilities.
Ang hypochlorous acid ay ligtas gamitin sa mga hayop at maraming aplikasyon sa paghahanda at pagproproseso ng karne. Maaaring ilagay ang hypochlorous acid sa mga tahanan para mapanatiling malinis ang kapaligiran. Maaari ring ilagay sa tubig para sa malinis na maiinom na tubig. Maaaring gamitin sa paglinis ng ga carcasses ng hindi binabanlawan. Maaaring i apply bilang panlinis ng malalaking area ang hypochlorous acid sa mga hoses o foggers. Maaaring pumasok ang mga bisita sa mga banyo at mawisikan ng HOCl sa pagpasok sa mga processing facilities.
Maaaring gamitin ang hypochlorous acid sa pagharvest at pagproseso sa paglinis ng mga lamang dagat bilang hindi binabanlawang panlinis hanggang 60ppm ayon sa FDA FCN 1811. Maaaring ilagay ang HOCl sa mga tubig para makagawa ng malinis na yelo para makatago ng lamang dagat. Maaari ring iapply ito sa pamamagitan ng hoses sa paglinis ng equipment at mga gawaan. Maaaring pumasok ang mga bisita sa mga banyo at mawisikan ng HOCl sa pagpasok sa mga processing facilities.
Maaaring makabuo ng sterile na lugar ang hypochlorous acid na maaaring gamitin sa paggawa ng gatas at mga inumin. Maaari ring gamitin ang hypochlorous acid sa pag disinfect ng mga botelya. Inaalis ng hypochlorous acid ang mga biofilms at naglilinis rin ng mga tubo. Maaari ring iapply ito sa pamamagitan ng hoses sa paglinis ng equipment at mga gawaan. Maaaring pumasok ang mga bisita sa mga banyo at mawisikan ng HOCl sa pagpasok sa mga processing facilities.
Maaari ring gamitin ag hypochlorous acid bilang panlinis ng mga kumot. HOCl ay maaaring gamitin bilang foggers para ma disinfect ang mga kwarto at ang hangin. Pinapalitan ng HOCl ang mga purong delikadong kemikals sa paglinis ng mga lababo, banyo at sahig. Maaaring gamitin ang hypochlorous acid bilang panlinis ng kamay at ilagay lang sa dispenser.
Maraming gamit ang hypochlorous acid sa mga cruise ships. Maaring gamitin ang HOCl sa kusina bilang panlinis na hindi na kailangan banlawan sa paghahanda ng karne, manok at lamang dagat. Maaaring gamitin ang HOCl bilang panlinis ng lagayan ng pagkain at iba pag panlinis at palitan ang quats at iba pag peroxide based chemicals. HOCl ay maaaring gamitin bilang foggers para ma disinfect ang mga kwarto at ang hangin. Ang HOCl ay maaring gamiting sa paglinis ant pagdisinfect ng barko para mapigilan at makontrol ang paglaganap ng Norovirus. Ang HOCl ay maaring gamitin bilang panlinis sa kamay sa dispenser sa mga barko. Maaaring palitan ng HOCl ang chlorine sa paggawa ng maiinom na tubig at paglinis ng pool.
Maaaring palitan ng hypochlorous acid ang chlorine sa paglinis ng pool. Hindi nakakairita ang HOCl at ligtas sa mata at balay.
Maaari ring gamitin ag hypochlorous acid bilang panlinis ng mga kumot. Ang hypochlorous acid ay maaring palitan ang mga delikadong purong kemikal sa panlinis atpang disinfect sa mga kwarto at mga common area. HOCl ay maaaring gamitin bilang foggers para ma disinfect ang mga kwarto at ang hangin. Ang HOCl ay maaari ring gamitin sa kusina ng ospital bilang panlinis na hindi binabanlawan sa paghahanda ng karne, manok, at lamang dagat. Maaari rin itong gamitin panglinis at pang disinfect sa mga lagayan ng gamit at mga gamit pangkusina. Ang HOCl ay maaaring ilagay sa buong ospital kahit sa mga dispenser panglinis ng kamay.
Ang hypochlorous acid ay maaaring gamitin sa pagpapanatili ng kalinisan ng paligid sa mga pharmaceutical manufacturing. Inaalis ng HOCl ang mga biofilms at dinidisinfect ang mga tubo para sa clean in place systems. Maaari ring gamitin ang HOCl para sa cold sterilization sa mga equipment at mga instruments.
Ang hypochlorous acid ay maaring palitan ang mga delikadong purong kemikal sa panlinis atpang disinfect sa mga kwarto at mga common area. HOCl ay maaaring gamitin bilang foggers para ma disinfect ang mga kwarto at ang hangin. Ang HOCl ay maaring gamitin sa mga kusina ng paaralan bilang panlinis na hindi kinakailangang banlawan sa paghahanda ng karne, manok at lamang dagat. Maaaring gamitin panglinis at pang disinfect sa mga mesa at kitchenware. Ang HOCl ay pwedeng ilagay sa mga paaralab sa nga dispensers sa panglinis ng kamay.
Ang hypochlorous acid ay ligtas sa mga hayop at maaring gamitin panlinis sa mga tahanan ng mga ito sa zoo.
Mas mabuting gamitin ang hypochlorous acid sa mga CIP systems. Inaalis ng hypochlorous acid ang mga biofilms at naglilinis rin ng mga tubo.
Klinaro ng FDA ang paggamit ng hypochlorous acid ayon sa FCN 1811 sa iba’t ibang aplikasyon hanggang 60ppm. Ang hypochlorous acid ay ginagamit sa mga tubig at yelo ng pabrika na nakokontak sa pagkain as spray. wash, rinse, dip, chiller water, and scalding water for whole or cut meat and poultry, including carcasses, parts, trim, and organs; in process water, ice, or brine used for washing, rinsing, or cooling of processed and pre-formed meat and poultry products as defined in 21 CFR 170.3(n)(29) and 21 CFR 170.3(n)(34), respectively; in process water or ice for washing, rinsing or cooling fruits, vegetables, whole or cut fish and seafood; and in process water for washing or rinsing shell eggs. Click here to see FCN 1811 at the FDA website.
Ang pinakamataas na concentration sa paggamit na direkta sa pagkain na hindi kailangan banlawan ay 60ppm ayon sa FDA FCN 1811. Click here to see FCN 1811 at the FDA website.
Ang pinakamataas na concentration sa paggamit sa pagkain ay 200ppm ayon sa EPA. Click here to see EPA Code of Federal Regulations.
Ang hypochlorous acid ay hindi kinakailangan banlawan sa paglilinis ng pagkain kung ang concentration ay nasa or mababa sa 60ppm. Click here to see FCN 1811 at the FDA website.
Noong June 9,2014, ang National Organic Program (NOP) ay nagpalabas ng memorandum na kinaklaro na ang electrolyzed water (hypochlorous acid) ay maaaring gamitin sa paggawa at paghahanda ng organic na gamit o pagkain. Click here to see USDA Organic memorandum.
Ang EPA ay pumapayag na gamitin ang hypochlorous acid sa paglinis ng iniinom na tubig gamit ang konsentrayon hanggang 4mg/L o 4ppm. Click here to see National Primary Drinking Water Regulations.